Imlek sudah dekat dan tentu saja kita tidak sabar menikmati santapan khas Imlek. Salah satu hidangan yang wajib dicicipi saat Imlek tiba adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Hidangan ini sangat populer dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang maknyus.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan hidangan tradisional yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan janur kelapa lalu direbus hingga matang. Ketupat ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut serta aroma yang harum. Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, rendang, sayur lodeh, dan sambal.
Tak hanya enak, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna tersendiri dalam budaya Imlek. Ketupat melambangkan keberuntungan dan keselamatan, sehingga banyak orang percaya bahwa dengan mengonsumsi ketupat saat Imlek, keberuntungan akan menghampiri mereka sepanjang tahun.
Untuk menikmati ketupat Cap Go Meh ‘sultan’, Anda bisa mencarinya di berbagai tempat di Indonesia, terutama di daerah yang banyak dihuni oleh etnis Tionghoa. Biasanya ketupat ini dijual di pasar tradisional atau restoran khusus Imlek. Namun, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah jika memiliki waktu dan keterampilan memasak.
Jadi, jangan lewatkan untuk mencicipi santapan khas Imlek ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ yang maknyus saat merayakan Imlek tahun ini. Selamat merayakan Imlek dan semoga keberuntungan selalu menyertai Anda sepanjang tahun!
