Pakar gizi seringkali menyarankan kita untuk mengonsumsi sumber karbohidrat dalam program makan sehari-hari. Namun, kebanyakan orang mengira bahwa nasi adalah satu-satunya pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dalam tubuh. Padahal, ada banyak sumber karbohidrat lain yang tidak kalah baiknya dengan nasi.
Salah satu pakar gizi yang terkenal, Dr. Ani Cahyadi, mengatakan bahwa sumber karbohidrat dalam program makan bergizi tidak harus selalu nasi. Ada banyak alternatif lain yang bisa kita pilih, seperti kentang, ubi, singkong, jagung, atau biji-bijian seperti quinoa dan barley. Semua sumber karbohidrat ini mengandung serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Dr. Ani juga menekankan pentingnya variasi dalam program makan sehari-hari. Dengan mengonsumsi berbagai sumber karbohidrat, kita dapat memastikan bahwa tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan. Selain itu, variasi dalam menu juga dapat membuat program makan terasa lebih menarik dan tidak membosankan.
Selain itu, Dr. Ani juga menyarankan untuk memilih sumber karbohidrat yang rendah gula dan rendah garam. Kebanyakan makanan olahan yang mengandung karbohidrat tinggi juga mengandung tambahan gula dan garam yang tidak sehat. Oleh karena itu, sebaiknya kita memilih karbohidrat alami yang tidak mengandung tambahan zat-zat tersebut.
Dengan memperhatikan pilihan sumber karbohidrat yang baik dan seimbang, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mendukung program makan bergizi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba alternatif lain selain nasi dalam program makan sehari-hari. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semua.
