Sambal dadak merupakan salah satu jenis sambal yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Sambal ini memiliki cita rasa yang khas dan pedas, sehingga menjadi favorit banyak orang. Berbeda dengan sambal lainnya, sambal dadak memiliki tekstur yang agak kasar dan memiliki aroma yang sangat kuat.
Resep sambal dadak khas Sunda tidaklah sulit untuk dibuat. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat sambal dadak yang lezat dan pedas:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan terasi bakar dengan menggunakan cobek atau blender.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan minyak goreng. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
3. Sajikan sambal dadak khas Sunda bersama dengan nasi hangat dan lauk pauk favorit Anda.
Sambal dadak khas Sunda siap disajikan. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal dadak yang lezat ini. Selamat mencoba!
