Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat dan cocok untuk berbagai hidangan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal bawang pedas gurih di rumah, berikut ini adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
– 2 buah tomat
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian iris tipis-tipis.
2. Potong tomat menjadi dadu kecil.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit dan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
5. Angkat sambal dari wajan, kemudian haluskan dengan blender atau ulekan.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
Sambal bawang pedas gurih siap disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, dan masih banyak lagi. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
