Ikan arsik dan sambal teri medan adalah dua hidangan khas dari daerah Sumatera Utara yang menjadi menu andalan di area kontrol Pekan Olahraga Nasional (PON) 2024. Kedua hidangan ini memiliki rasa yang khas dan menggugah selera, sehingga tidak heran jika menjadi favorit para atlet dan pengunjung yang datang ke tempat tersebut.
Ikan arsik merupakan hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan serai. Proses memasaknya pun tidaklah sulit, namun membutuhkan kesabaran agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan. Hasilnya adalah hidangan ikan yang gurih dan lezat, cocok disantap dengan nasi hangat.
Sementara itu, sambal teri medan adalah sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan diolah bersama bumbu-bumbu lain seperti cabai, bawang merah, dan terasi. Rasanya pedas dan gurih, cocok dijadikan pelengkap untuk ikan arsik maupun hidangan lainnya. Sambal teri medan juga memiliki cita rasa yang khas dan menggoda selera, sehingga banyak yang menyukainya.
Kombinasi antara ikan arsik dan sambal teri medan menjadi pilihan menu yang sempurna di area kontrol PON 2024. Selain menggugah selera, kedua hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan protein yang dibutuhkan oleh para atlet untuk menjaga kesehatan dan performa mereka selama berkompetisi.
Tidak heran jika kedua hidangan ini menjadi favorit di area kontrol PON 2024, karena selain rasanya yang lezat, keduanya juga mudah ditemukan di daerah Sumatera Utara. Jadi, jika Anda berkunjung ke tempat tersebut, jangan lewatkan untuk mencicipi ikan arsik dan sambal teri medan yang menjadi menu andalan di sana. Selamat menikmati!
